堆肥是一種有機肥料，含有豐富的養分，肥效持久穩定。也有利于促進土壤固體顆粒結構的形成，增加土壤保水、保溫、通風和施肥的能力。與化肥混合也能彌補化肥中單一養分的不足，長期單一使用化肥會使土壤變硬，保水保肥性能下降。堆肥是一種有機肥料，利用各種植物殘渣(農作物秸稈、雜草、樹葉、泥炭、垃圾和其他廢物等)。)為主要原料，將人畜糞便和尿液混合制成堆肥。由于其堆積材料、堆積原理、肥料成分的組成和性質與糞肥相似，因此也被稱為人工糞肥。

堆肥可分為普通堆肥和高溫堆肥。前者發酵溫度較低，后者早期發酵溫度較高，后期一般采取壓實措施。高溫堆肥對促進農作物秸稈、人畜糞便、雜草、垃圾污泥等沉積物的成熟以及殺滅細菌、蟲卵和雜草種子有一定的作用。高溫堆肥可采用半坑堆堆法和地面堆堆法堆放。前者的坑深約為1米，而后者不需要坑。兩者都需要通風溝來促進好氧微生物的生存。兩者都需要鋪一層農作物秸稈等。，然后用一層人畜糞便，濺上一些石灰水(堿性土壤地區不需要濺石灰水)，然后用一層土覆蓋。發酵溫度一般在56℃以上5 ~ 6天，高溫為50 ~ 60℃10天。如果堆肥溫度突然下降，應該及時補充水分。當堆肥溫度降至40℃以下時，高溫堆肥中的大部分有機物形成腐殖質。

堆垛過程中，應定期檢查堆垛上部、中部和下部的濕度和溫度變化。堆肥溫度計可插入樁的上部、中部和下部進行監測。堆肥溫度計探針桿的長度可在1m至2m之間定制。

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