我們知道食物是否美味取決于溫度的控制，特別是對于一些烘焙食品，我們應該更加注意溫度，因為溫度是影響烘焙的關鍵因素，有時烤箱溫度的控制直接決定烘焙的成敗。

因此，如何控制溫度是許多朋友都會問的問題。在我看來，仍然有必要使用烤箱溫度計。因為每個烤箱的溫度不同，而且烤箱本身的溫度控制儀器也不太精確，有些更高，有些更低。這就是為什么當我們清楚地遵循處方時，我們總是烤焦或者烤不好。使用烤箱溫度計，掌握溫度更準確、更直觀。

烤箱溫度計，如何使用？

一般來說，在放置之前，我們會將溫度計放置在烤箱內部的中間，與上下加熱管保持中等距離，以便測量的溫度更準確。此外，因為我們通常使用機械烘箱溫度計(因為它能夠承受高溫)，這種類型的溫度測量過程溫度計相對較長，并且通常需要大約15分鐘來測量穩定的實際溫度。因此，我們應該在預熱的時候把它放在烤箱里，這樣烤箱就會預熱得很好，而且我們的溫度計已經幾乎適應了新的環境，可以顯示更準確的讀數。

此外，當使用烘箱溫度計時，應注意機械溫度計通常可以承受300度的高溫，但不得進入水中。雖然水的流入可能不壞，但水蒸氣會附著在玻璃內壁上，影響我們的閱讀，這一點必須注意。

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